20 – 22 февраля в городе Пенза на базе колледжа пищевой промышленности и коммерции в шестой раз стартовал региональный чемпионат профессионального мастерства  Word Skills Russia среди обучающихся средних специальных учреждений по 17 компетенциям от кулинара до сварщика. Не остался в стороне и наш колледж. В конкурсе по компетенции « Поварское дело» принял участие обучающийся группы П – 21 Рубцов Александр, который в течении четырёх часов на протяжении 2  дней демонстрировал свои навыки и умения в поварском деле. Конкурсное задание состояло из приготовления трёх блюд на каждый день:

- холодные закуски ( рулет из птицы, тапасы);

- горячие блюда из рыбы, мяса;

- десерты.

Под пристальным взором жюри и экспертов Александр готовил свои блюда, уверенно используя элементы молекулярной кулинарии в декорировании десертов и холодных закусок. Эксперты оценивали работу участников по объективным и субъективным показателям, а также презентацию блюд по визуальному впечатлению и вкусовым качествам. Студент  справился с поставленной задачей, подавал блюда, согласно отведённому времени. Но мировая мода диктует иную кулинарию, всюду новые веяния: необыкновенные соусы, тапасы, закуски, технологии и подача блюд. Поэтому, наш конкурсант сделал вывод, что суп и второе с котлетой – это вчерашний день. Хочется пожелать Александру не останавливаться на достигнутом, а идти вперёд к своим целям.

Пусть Рубцов Александр не занял призовое место, но уверен, что с выбранной профессией не ошибся! Мастер производственного обучения Митякова Н.И., которая готовила  студента к конкурсу, считает, что Александр держался достойно и призовые места у него впереди!

Мастер производственного обучения Н. И. Митякова.